Dopo 20 anni di ricerche in Inghilterra,

venerdì 13 novembre, 2015
Redazionale
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si è concluso che quando sono scaldati gli oli di mais, girasole, palma e soia rilasciano aldeidi, composti chimici associati a varie forme di cancro e a malattie neurodegenerative come l’Alzheimer.  I colpevoli sarebbero i grassi polisaturi di cui questi condimenti sono ricchi.  La stampa britannica riporta che è stato dimostrato che usare burro, strutto o olio di oliva riduce la produzione di queste sostanze chimiche nocive per la salute

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